本专业立足职业教育发展需求，旨在培养理论扎实、技能突出、持双证书的高素质、高层次的旅游服务类师资。目前，该方向拥有校外企业实践基地及中职教学实践基地各10余个，其中广州市旅游商贸学校为省级校外实践基地。同时，已建成包括白天鹅宾馆、白云宾馆、广州朗豪酒店等高星级酒店，以及凯撒旅游、广之旅国际旅行社等十余家大型旅行社在内的校外实习基地。本方向深度服务旅游企业，持续输送高质量旅游人才，实现了人才培养与产业需求的紧密对接。
职业技术教育（旅游）拥有一支科研能力强、实践经验丰富的年轻师资队伍。现有专任教师11名，其中教授3名、副教授7名，博士占比超过80%，双师型老师占比超60%，近5年主持国家级、省部级等课题26项，在CSSCI、SSCI等核心期刊发表高水平论文六十余篇。依托数字文旅研究所、民族旅游振兴科研团队及旅游职教研究中心，学位点重点聚焦三大方向：一是数字文旅与智慧旅游，利用大数据、VR/AR等技术推动文旅资源数字化保护与沉浸式体验创新；二是民族旅游与社区振兴，探索旅游资源可持续开发、民族文化传承与非遗活化，助力乡村振兴；三是旅游职业教育，围绕中高职及本科旅游类专业教学标准、课程开发、校企合作及“双师型”教师培养等开展研究，服务旅游人才链与产业链的深度衔接。三大方向共同体现了技术赋能、人文关怀与教育实践并重的研究特色。
近年来，我院职业技术教育（旅游）研究生累计发表学术论文16篇，成果发表于 《Humanities & Social Science Communications》 等国际高水平SSCI期刊，以及《南方职业教育学刊》《旅游纵览》等领域特色期刊。学生依托专业竞赛与项目平台，荣获省部级以上奖励6项，包括广东省大学生社会治理大赛二等奖、红色旅游创意大赛华南赛区一等奖等，并参与开发网络课程1门。本专业研究生获得国家奖学金，1人赴韩国攻读博士学位。这些研究生成果充分体现了本专业研究生培养的“教研相长、以赛促学、服务职教”的育人特色，为培养高层次旅游职业教育人才奠定了坚实基础。
近三年硕士研究生毕业生人数为18人，其中就业人数17人，占比94.44%。就业情况统计如下：
